Cùng làm phô mai tười ngon cho con

Cùng làm phô mai tười ngon cho con

Lang thang trên mạng , e nhặt đc cái này khá hay , chia sẻ cùng các mẹ ạ

Nguyên liệu:
1l sữa tươi không đường
1 hộp sữa chua không đường để nguội về nhiệt độ phòng.
Cách làm: Đun sữa trong nồi bằng lửa trung bình. Lưu ý chỉ đun đến khi sữa nóng già. Nhiệt độ sữa tầm 40-50 độ C thì dừng lại (các mẹ chuyên pha sữa cho con kiểu j cũng bắt được cái nhiệt độ lý tưởng này nhỉ? ^^).
Đánh nhuyễn hộp sữa chua rồi cho vào nồi sữa, khuấy cho tan đều theo 1 chiều.
Cho nồi sữa đã đậy kín vào 1 nơi kín như lò nướng, hộp xốp, hộp đựng đá, nồi cơm điện để ủ. Trời lạnh như hnay thì tớ phải ủ 6h cơ đấy. Khi hết thời gian ủ, các bạn lấy đũa vẽ vài đường vào nồi sữa để sữa đc tách nước nhanh hơn. Đặt nồi sữa vào 1 chậu nước vừa sôi trong 15′ để nước trong phomai tách nhanh hơn…. đổ hh sữa vào khăn xô sạch. Buộc kín và treo lên cho nước chảy ra. Để đc hh dẻo mềm như hình thì tớ treo hh trong 3 tiếng, ai thích đặc hơn thì phải treo bột lâu hơn. ^^ bỏ ra, có thể cho bé chén ngay hoặc trộn lẫn với cháo, nấu súp, làm bánh đều rất ngon nhé! ^^
P/S Phomai này ko để đc lâu. Thường bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày. Các mẹ nếu định làm thì nhớ lưu ý nhé! ^^

[​IMG]

Nguồn : ST

 

Rate this post